Examen!

Nu har jag fått min Närvårdarexamen! 
Och här är alla vackra rosor jag fick av min nära och kära : )

Med alla dessa rosor passar jag också på att delta i:

               

/Cika

Härlig helg!

Fler och fler blommor slår ut i det vackra vårvädret och vi bara njuter : )

Ett nytt projekt har jag också hunnit påbörja i helgen! Spåren i gräset bakom Vårkragarna är början till en grusgång.

Förra årets frösådd av Förgätmigej har övervintrat ute i denhär baljan och blommar så vackert i år!

Och barnen plockar blombuketter av Maskros, och Rödblära på bilden : )

/Cika

Recept på nässlor

De växer överallt i min trädgård och de är supernyttiga! Så varför inte ta till vara dessa växter, fyllda med näringsämnen!

Nässlor innehåller ca 70 verksamma ämnen! De innehåller främst rikligt med klorofyll, kisel(mycket viktigt för kalkupptaget), järn, kalcium och C-vitamin i lättupptagliga former. De har en mycket blodrenande effekt och är allmänt stärkande för hela kroppen. Nässlor är mycket bas­görande/avsyrande. De innehåller myrsyra som har en in­fektionshämmande effekt. De innehåller fibrer som stimulerar mage och tarm. De kan stimulera blodbildning vid anemi. Nässlor innehåller dessutom: klorofyll, kalcium, järn, koppar, krom, fosfor, kalium, magnesium, mangan, provitamin-A, C-vitamin, folsyra, bioflavonoider, K-vitaminer, B-vitaminer, glykosider, eteriska oljor, karoten, acetylkolin, heltäckande aminosyror, proteiner, serotonin och andra vitala ämnen. Ämnena tillsammans förstärker varandra och medför hälsoeffekter.(källor)

Små nässlor eller toppskotten av större nässlor plockas. Nässlor kan förvällas (och frysas in) eller torkas. 

Av förvällda nässlor gjorde jag nässelvofflor,

en favorit hos både vuxna och barn! De blev riktigt frasiga och goda : )

Till ca. 8 vofflor behövs:

100 g förvällda nässlor

50 g  smält smör

2 dl kallt vatten

4 dl gräddfil

2 krm salt

5 dl  vetemjöl

1 tsk bakpulver

Gör såhär:

1. Finhacka de förvällda nässlorna

2. Vispa ihop nässlor, vatten, gräddfil och salt

3. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver

4. Rör ner smöret

5. Grädda vofflor och sätt dem på galler så hålls de frasiga och goda!

Servera med sylt och grädde eller rom, rödlök och gräddfil.

Jag gjorde också nässelpulver. Nässlorna torkade jag utströdda på bakplåtar i solen i ett par dagar. Sedan malde jag dem till pulver i matberedare.

1-2 matskedar nässelpulver om dagen är bra för hälsan! Pulvret kan blandas i dryck eller yoghurt, blandas i bröddeg osv. 

Jag återkommer med fler recept när jag hunnit prova nya : )

/Cika

Härliga dagar!

Jag har haft ett par härliga, lediga trädgårdsdagar. Vädret har varit varmt och soligt. Jag har mest varit ute och har inte riktigt haft tid att blogga!

Såhär frodigt blommar mina lökväxter efter regnet för några dagar sen:

Perenner och buskar med vackra blad är också på gång!

Det är fortfarande många tomma ytor i min trädgård - man får inse att allt tar tid! Men, det planteras för fullt, så lite i taget går allt framåt : ) Igår fick jag med mig månadssmultron, krypen, klematis, dahlior, åkerbär och en massa nävor från handelsträdgården. 

/Cika

Utflykt

Paus i trädgårdsarbetet och ut på cykelutflykt med familjen! Så vackert det är i naturen nu när alla knoppar brister.

Önskar er en trevlig söndag!

/Cika